Catálogo de plantas: como plantar Mostarda?

Mostarda

Brassica juncea (L.) Coss.

DescriçãoA mostarda é da mesma família da couve e brócolis. Há cultivares para a produção de folhas (consumo em saladas) e outras cultivares e espécies para a produção de grãos (fabricação de molhos e temperos). Para folhas, as cultivares mais plantadas são a Lisa da Flórida e Lisa de Irajá. O sabor picante é característico dessa hortaliça. É fonte de vitaminas C e A, de cálcio e possui teores moderados de ferro, sódio, potássio e magnésio. O plantio pode ser feito por mudas semeadas em bandejas ou diretamente no local definitivo, retirando as plantas em excesso.

Época e regiões para plantioPrefere temperaturas mais amenas (entre 15° e 25°C).

Recomendações de aproveitamento Suas folhas são vendidas em maços e podem ser consumidas cruas ou refogadas. Tem uma vida pós colheita bastante curta e deve ser rapidamente comercializada após colhida.

Época mais recomendada para plantio

SulJul – Dez
SudesteMar – Ago
NordesteFev – Jul
Centro-OesteMar – Jul
Norte
Início da colheita (dias após plantio)45 a 50 dias

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Para saber mais sobre como plantar mostarda confira a nossa referência:

Embrapa

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